Shavi — ресторан без официантов с грузинской кухней — самый успешный формат ресторана «Это по любви групп»
Концепция Shavi: «гастрономия через искусство»
Нейминг, дизайн, айдентика вдохновлены модой, архитектурой и искусством Грузии. Shavi в переводе с грузинского — «чёрный», любимый цвет грузинских дизайнеров.
Меню Shavi
Меню Shavi — это сочетание классических грузинских блюд и искусства бренд-шефа Евгения Дружкова ресторанной группы «Это по любви». Так к хачапури по-аджарски можно добавить топпинг лосось, томаты, шпинат, а рецептуры хинкали имеют 50 различных вариаций — от мясныхи сырных, до азиатских и сладких.
Так Shavi объединяет аутентичность грузинской кухни с современным взглядом и делает меню ярким, актуальным и легко адаптируемым под любой регион.