Рис отварной, творожный сыр, домашний майонез, куриное филе, свит чили, капуста кимчи, нори, кунжут, фирменный соевый соус

Онигири с курицей и кимчи

Творожный сыр креметто, песто, шпинат, лосось, авокадо

Сэндвич с лососем, творожным кремом и авокадо

Домашний лимонный кордиал, содовая, свежая мята

Лимонад классический

Пхали свекла, пхали фасоль, пхали шпинат, орехи грецкие, гранат, кинза

Пхали ассорти

Рис отварной, творожный сыр, домашний майонез, лосось слабосоленый, битые огурцы,водросли нори, кунжут, фирменный соевый соус

Онигири со слабосоленым лососем

Творог, творожный сыр, мука, сахар, яйцо, ванилин. Крем чиз: сливки растительные, сгущеное молоко, творожный сыр. Варенье вишневое: вишня, сахар, крахмал кукурузный, гель кондитерский. Украшаем сахарной пудрой.

Сырники с кремом чиз и вишней

Мука пшеничная, вода, молоко, соль, сахар, дрожжи, яйцо, масло подсолнечное, брынза, сулугуни, творожный крем, яйцо, масло сливочное

Хачапури по-аджарски

Листья салата «Романо» в горчичной заправке, с молодой кукурузой,  обжаренным беконом, нежным филе цыплёнка, авокадо, оливками, томатами черри и яйцом.

Кобб салат

Хинкали с курицей, молодым сыром сулугуни, специями и грузинскими травами.

Хинкали с цыпленком и сулугуни 1 шт.

Лёгкий французский завтрак в составе которого яйцо пашот, слабосолёный лосось , авокадо, микс листьев салата, томаты черри и редис. Посыпается смесью семян и подается с хрустящей чиабаттой.

Французский завтрак

Говяжий бульон, рисовая лапша, мраморная говядина, ростки маша, красный лук, мята, зеленый лук, кинза, чили, уксус, лайм, шрирача

Фо бо

Бульон: лук, морковь, имбирь, кинза, лемонграсс, панцири креветок, кости куриные, капуста пекинская, томаты, чеснок, перец, лавровый лист, соль, сахар, водоросли комбу. Кокосовое молоко, куриное филе, креветки, лук красный, шиитаке, кинза, лайм, кунжут, ростки сои, рис, томаты

Том Ям

Брынза, сулугуни, копченый сулугуни, кинза, гранат, орехи

Тарелка "3 Сыра"

Творог, творожный сыр, мука, сахар, яйцо, ванилин. Украшаем сахарной пудрой.

Сырники 

Мука пшеничная, вода, молоко, соль, сахар, дрожжи, яйцо, масло подсолнечное, брынза, сулугуни, творожный крем, сулугуни, масло сливочное

Хачапури по-мегрельски

Жаренный сыр сулугуни сервируется гарниром из груши, меда и грецкого ореха. Подается с горчичной заправкой и соусом наршараб. 

Стейк из молодого сыра с грушей и орехами

Шпинат, куриное филе, соус Цезарь, творожный сыр, моцарелла

Сэндвич с цыпленком и шпинатом

Сулугуни, панировочные сухари, темпурная смесь, вода, джем

Сулугуни жареный

Свиная шея запеченная в пряных травах, сервируется томлёным молодым картофелем и соусом демиглас с добавлением хрустящего лука и зернистой горчицы.

Буженина с молодым картофелем

Курица, лапша яичная, яйцо, лук зелёный, куриный бульон

Суп-лапша

Орехи грецкие, уцхо-сунели, хмели-сунели, шафран, корица, чеснок, кинза, перец, аджика, бульон куриный, соль, куриное филе, гранат

Сациви с курицей

Моцарелла, томаты, песто

Сэндвич с моцареллой и томатами

Мука пшеничная, вода, молоко, соль, сахар, дрожжи, яйцо, масло подсолнечное, брынза, сулугуни, творожный крем, сулугуни, масло сливочное, груша, дорблю

Хачапури с дор-блю и грушей

Рис, коровье молоко, вода, масло сливочное, сахар, соль, джем, кокосовая стружка, семена чиа, ягоды свежие

Каша рисовая с клубничным вареньем и кокосом

Яйцо, фасоль консервированная, шампиньоны, бекон, сосиски, стейк из томата, салат микс, томатная паста. Подается с тостовым хлебом. 

Английский завтрак

Отбитые со специями, слегка замаринованные огурцы

Битые огурцы

Картофель фри, копченый сулугуни, соль, специи грузинские, кинза, соус сациви

Картофель фри по-грузински

Два яйца, лук, масло, томаты, микрозелень, смесь семян, масло петрушки, перец, чеснок, ячменный хлеб, болгарский перец

Шакшука

Творожный сыр креметто, песто, шпинат, копченый окорок, моцарелла

Сэндвич с ветчиной, сыром и шпинатом

Мидии, соус чкмерули, кинза, микс зелень, булочка Пури, масло чесночное 

Мидии чкмерули

Классическое пирожное «Картошка» из песочного теста в белом шоколаде и какао. 

Пирожное Картошка

Картофель отварной, мука пшеничная, соль, желток яичный, лосось маринованный, яйцо пашот, сметана, микрозелень, творожный сыр Креметто 

Драники с лососем и сметаной

паста ручной работы, пармезан, соус четыре сыра, масло оливковое, бульон куриный, копченый окорок, базилик 

Паста с пармезаном и тамбовским окороком

домашняя паста, соус четыре сыра, дор-блю, масло оливковое, бульон куриный, базилик 

Паста четыре сыра

Лимонад личи-лемонграсс

Тесто для римской пиццы, масло оливковое, томатный соус для пиццы, моцарелла, куриное филе, томаты черри, соус барбекю, базилик (DIS)

Пицца римская Курица. Барбекю

Яичная лапша, яйцо, перец болгарский, лук репчатый, чеснок, морковь, имбирь, шиитаке, ростки сои, капуста пак чой, кунжутное масло, фирменный соус. 

Вок с яичной лапшой

Яйца, молоко, мука, соль, сахар, растительное масло, лосось маринованный, авокадо, творожный сыр, кинза

Блины с лососем, авокадо и сливочным сыром

паста ручной работы, копченый окорок, желток яичный, пармезан, перец черный, базилик, бульон куриный         

Паста карбонара

Классический круассан на сливочном масле

Круассан

Пшеничная лапша, яйцо, перец болгарский, лук репчатый, чеснок, морковь, имбирь, шиитаке, ростки сои, капуста пак чой, кунжутное масло, фирменный соус

Вок с пшеничной лапшой

перец болгарский, баклажаны, кабачки, томаты черри, лук репчатый, изюм, масло оливковое, томатный соус, вино столовое сухое Саперави, сахарный песок, соль, перец, цыпленок, апельсины, соус демигляс, базилик зеленый очищенный, орехи кедровые, тимьян

Куриное филе с капонатой и апельсином

Судак, паста птитим, шпинатный соус на основе куриного бульона, авокадо, икра палтуса, масло петрушки, микрозелень, белый соус

Судак с пастой птитим, авокадо и икрой палтуса

Суп лапша с цыпленком и яйцом

Мука пшеничная, соль, вода, говядина, перец чили, кинза, кориандр, лук, соль, сванская соль

Хинкали говядина 1 шт.

Мука пшеничная, соль, вода, шампиньоны, грибной бульон (GIF)

Хинкали с грибами 1 шт.

Мука пшеничная, соль, вода, лосось филе, масло сливочное, бульон рыбный, укроп

Хинкали с лососем 1 шт.

Мука пшеничная, соль, брынза, сулугуни, творожный крем

Хинкали с сыром 1 шт.

Маринованные виноградные листья, фарш свинина-говядина, специи, соус мацони, рис

Долма

Мука пшеничная, соль, вода, свинина, говядина, перец чили, кинза, кориандр, лук, соль, сванская соль

Хинкали свинина-говядина 1 шт.

Тонкое рисовое тесто, морковь, огурцы, китайская капуста пак-чой, креветки, курица, фирменный соус и лаймом.

Спринг роллы с курицей и креветкой

Мука пшеничная, соль, вода, чернила каракатицы, дор-блю, сливки, сыр творожный

Хинкали черные с дор блю и сливками

Тесто для римской пиццы, масло оливковое, томатный соус, моцарелла, пепперони, фарш говядина, халапеньо, перец чили, базилик 

Римская

Пицца римская Диаволо

Тесто для римской пиццы, масло оливковое, томатный соус, моцарелла, мортаделла, шампиньоны, соус белый 

Пицца Regina

Кольца кальмара, цукини жаренные во фритюре. Подаются с соусом тар тар.

Кальмары фритто с цукини и соусом тартар

Соус устричный терияки

Тесто для бруклинской пиццы, масло оливковое, томатный соус для пиццы, моцарелла, базилик

Пицца неаполитанская Маргарита

Соус кислый соевый

Острый соус. Помидоры, перец, перец чили, чеснок, соль


Соус аджика

Соус барбекю

Наггетсы

Тесто для бруклинской, масло оливковое, творожный крем, моцарелла, чеддер, творожный сыр, дор-блю, базилик, сливки

Неаполитанская

Пицца 4 сыра

Ароматный мякишь наполненый орехами цукатами изюмом и клюквой, белоснежная шапка посыпанная сублемированной малиной и драблеными фисташками.

Кулич малый

Овощные палочки

Сироп манго, сироп маракуйя, пюре манго, пюре маракуйя, мята, газированная вода

Лимонад Манго-маракуйя 

Мука пшеничная, соль, вода, вишня, сироп вишня, заварной крем - молоко, мука пшен, сахар, масло сливочное, яйцо

Хинкали с вишней 1 шт.

Соус сметана/песто

Слива ткемали, чеснок и травы

Соус ткемали

Соус сладкий соевый

Томаты, огурцы, лук репчатый, орехи, кинза, чеснок, перец, брынза, гранат

Салат По-грузински

Трубочка со сгущенкой

Куриный бульон, копченый бекон, мортаделла, огурцы соленые, маслины, лук репчатый, томатная паста, сок томатный, лимон, сметана. Подается с зерновым хлебом

Солянка

Салат Романо, яйцо, томаты черри, пармезан, соус цезарь, куриное филе, гренки-сухари

Салат Цезарь с цыпленком, гренками, яйцом 

рис, молоко миндальное, сахар, соль, отдельно подается сливочное масло

на миндальном молоко

Каша рисовая на миндальном молоке

Баклажаны, томаты, перец болгарский, чеснок, лук, хмели-сунели, кинза, орехи грецкие, гранат

Аджапсандал

Куриное филе, баклажаны, томаты, кинза, гранат, копченый сулугуни, мацони, кинза, хмели-сунели, сванская соль, пак-чой, пекинская капуста

Салат с копченым сулугуни и курицей

Тунец темпура, картофель роте, стручковая фасоль, салат романо, свежие огурцы, томаты черри, оливки, каперсы, яйца и горчичная заправка.

Салат Нисуаз

Лепешка с начинкой из печеных овощей с бараниной. Сервируем гранатом, кинзой и маринованным луком

Пиде с бараниной и печеными овощами

Лепешка с начинкой из сыра сулугуни и свежего шпината.

Пиде с сыром и шпинатом

Соус Песто

Овсяные хлопья, молоко, сахар, соль, отдельно подается масло сливочное

на молоке

Каша овсяная на коровьем молоке

Рис, коровье молоко, соль, сахар, отдельно подается масло сливочное

Каша рисовая на коровьем молоке 

Тесто для римской пиццы, масло оливковое, творожный крем для пиццы, моцарелла, чеддер, творожный сыр, дор-блю, базилик, сливки

Пицца римская 4 сыра

Тесто для бруклинской пиццы, масло оливковое, томатный соус, пепперони, моцарелла, базилик 

Пицца неаполитанская Пепперони

Тесто для бруклинской пиццы, масло оливковое, томатный соус, моцарелла, мортаделла, шампиньоны, соус белый        

Пицца неаполитанская Regina

Хачапури по-аджарски, томаты, лук, кинза, люля курица: куриное бедро, соль, сванская соль, чеснок, кинза

Люля из цыпленка

тыква, лук, чеснок, картофель, куриный бульон, масло подсолнечное, соль, бульон сухой, кокосовое молоко, подается с чиабаттой, песто, микс салатом

Тыквенный крем-суп с кокосовым молоком и чиабаттой

Соус сырный

тыква, лук, чеснок, картофель, куриный бульон, масло подсолнечное, соль, бульон сухой, сливки, подается с чиабаттой, песто, микс салатом

Тыквенный крем-суп со сливками и чиабаттой

Пшеничная мука, дрожжи, соль, сахар, масло растительное, вода, сливочное масло

Шоти пури

Основа: салат айсберг или рис (обязательно выбери ее ниже), авокадо, тунец, эдамаме, чука, тобика, ростки маш, черри, соевый  соус, ореховый соус, яйцо

Поке с тунцом

Основа: салат айсберг или рис (обязательно выбери ее ниже), редис, бедро куриное, огурец, черри, кукуруза, яйцо, терияки, ореховый соус, кунжут  

Поке с цыпленком

Мед 

Фирменный Васькин соус с добавлением имбиря, чили и молодого чеснока. Маринуем по предзаказу. Заказывай за 2 часа. 

Шашлыки «Креветки терияки»

Аромат Песто дополняют азиатские нотки имбиря, чеснока и авторской смеси соусов. Маринуем по предзаказу. Заказывай за 2 часа.

Шашлык «Лосось песто»

Мука, сметана, сливочное масло, мед, грецкий орех, яйцо куриное

Пахлава

Рисовое тесто, куриное бедро, перец черный, лук зеленый, кинза, грибы шиитаке, кукуруза, масло кунжутное, имбирь, соус устричный, капуста пекинская, соус соевый

Дим Самы с курицей 3 шт.

Лимонад дыня-киви

изготовлен индивидуально для нашей ресторанной группы Это По Любви по нашему дизайну

ПИН EPL

«С самого утра было ясно: сегодня тот особенный
день, который не может не запомниться»

Меню

Меню

Уведомления

Меню Shavi

Оформить доставку можешь тут

Познакомиться с концепцией нашего грузинского бистро можно здесь

Режим работы Shavi bistro: