Йошкар-Ола

Мука, яйцо куриное, грибы, куринео филе, пармезан, сливки.

Паста

Паста с цыпленком и грибами

Курица, лапша яичная, яйцо, лук зелёный, куриный бульон

Суп-лапша

Мука, тврожный сыр, сливки, моцарелла, бекон, пармезан, базелик, оливковое масло.

Неаполитанская

Римская

Пицца неаполитанская карбонара

Пицца Карбонара

Тесто для бруклинской пиццы, масло оливковое, томатный соус для пиццы, моцарелла, базилик

Пицца неаполитанская Маргарита

Пицца Маргарита

Паста, томатный соус, чеснок, лук жареный, петрушка, бульон куриный, соус биск, креветки, страчателла, базилик 

С креветками

куриное бедро,рис,яйцо куриное,соевый соус, чеснок , чили, имбирь, свит чили, кунжут,кешью, кинза.зелёный лук 

Цыпленок генерала Цо

Рис, яйцо, перец болгарский, лук репчатый, чеснок, морковь, имбирь, шиитаке, ростки сои, капуста пак чой

Вок с рисом

Маринованная пекинская капуста, перец чили, кинза, зеленый лук, кунжут, кешью

Капуста кимчи 

Классический круассан на сливочном масле

Круассан

Булочка для бургера, рваная свинина, капуста, корейская морковь, ореховый соус, яйцо куриное, битые огурцы, маринованный лук, кинза.

Азиатский бургер

Пхали свекла, пхали фасоль, пхали шпинат, орехи грецкие, гранат, кинза

Пхали ассорти

Отбитые со специями, слегка замаринованные огурцы

Битые огурцы

Мука пшеничная, вода, молоко, соль, сахар, дрожжи, яйцо, масло подсолнечное, брынза, сулугуни, творожный крем, яйцо, масло сливочное

Хачапури по-аджарски

Пицца сливочный лосось

Тесто для римской пиццы, масло оливковое, томатный соус для пиццы, моцарелла, базилик

Сливочный круассан с белым шоколадом, миндалем и кремом чиз

Круассан с миндалем

Брынза, сулугуни, копченый сулугуни, кинза, гранат, орехи

Тарелка "3 Сыра"

Мука пшеничная, вода, молоко, соль, сахар, дрожжи, яйцо, масло подсолнечное, брынза, сулугуни, творожный крем, сулугуни, масло сливочное

Хачапури по-мегрельски

Говяжий бульон, рисовая лапша, мраморная говядина, ростки маша, красный лук, мята, зеленый лук, кинза, чили, уксус, лайм, шрирача

Фо бо

Пицца Мари

Рис, коровье молоко, соль, сахар, отдельно подается масло сливочное

на молоке

Каша рисовая на коровьем молоке 

Бульон: лук, морковь, имбирь, кинза, лемонграсс, панцири креветок, кости куриные, капуста пекинская, томаты, чеснок, перец, лавровый лист, соль, сахар, водоросли комбу. Кокосовое молоко, куриное филе, креветки, лук красный, шиитаке, кинза, лайм, кунжут, ростки сои, рис, томаты

Том Ям Большая порция

Говяжий фарш, тесто, масло сливочное, мацони, кинза

Чебурек с телятиной и зеленью

Зерновой хлеб, молодой сыр, томаты черри, листья салата, хашбраун, яйцо

Итальянский завтрак

Паста, крем блю чиз, сырный соус, бульон куриный, орехи грецкие, дор-блю, базилик зеленый, масло оливковое, соль, перец, груша

С горгонзолой и грушей

Тесто для бруклинской пиццы, масло оливковое, томатный соус, пепперони, моцарелла, базилик 

Пицца неаполитанская Пепперони

Пицца Пепперони

Куриное филе, баклажаны, томаты, кинза, гранат, копченый сулугуни, мацони, кинза, хмели-сунели, сванская соль, пак-чой, пекинская капуста

Салат с копченым сулугуни и курицей

Рис отварной, творожный сыр, домашний майонез, лосось слабосоленый, битые огурцы,водросли нори, кунжут, фирменный соевый соус

Онигири со слабосоленым лососем

Сулугуни, панировочные сухари, темпурная смесь, вода, джем

Сулугуни жареный

Соус устричный терияки

Тесто для римской пиццы, масло оливковое, томатный соус, пепперони, моцарелла, базилик 

тесто для хачапури, сулугуни копченый, сулугуни, копченный окорок, куриное филе запеченное, томатный соус, халапеньо, огурцы соленые, лук зеленый, яйцо куриное, баклажаны запеченные, перец болгарский, кунжут

Мцвади (шаурма из печи)

Ржаной хлеб, яйцо,лосось слабосолёный, огурец свежий, листья салата, семена

Скандинавский завтрак

Хачапури по-аджарски, томаты, лук, кинза, люля курица: куриное бедро, соль, сванская соль, чеснок, кинза

Люля из цыпленка

Томаты, огурцы, лук репчатый, орехи, кинза, чеснок, перец, брынза, гранат

Салат По-грузински

Пшеничная мука, дрожжи, соль, сахар, масло растительное, вода, сливочное масло

Шоти пури

Рис отварной, творожный сыр, домашний майонез, куриное филе, свит чили, капуста кимчи, нори, кунжут, фирменный соевый соус

Онигири с курицей и кимчи

Сулугуни, тесто для чебуреков, микс зелень, мацони, кинза

Чебурек с молодым сыром

Том ям стандартная порция

Паста, соус болоньезе, томатный соус, пармезан, масло оливковое, базилик, бульон куриный

Болоньезе

Яйца куриные, горошек косервированный, колбаса, томаты

Домашний завтрак

домашняя паста, соус четыре сыра, дор-блю, масло оливковое, бульон куриный, базилик 

Четыре сыра

Паста птитим,огурец свежий,креветки тигровые, авокадо,бобы эдамаме, томаты черри, соус на выбор, лимон

Астрон боул с креветками

Баклажаны, томаты, перец болгарский, чеснок, лук, хмели-сунели, кинза, орехи грецкие, гранат

Аджапсандал

Слива ткемали, чеснок и травы

Соус ткемали

Тесто для бруклинской пиццы, масло оливковое, томатный соус для пиццы, моцарелла, куриное филе, томаты черри, соус барбекю, базилик

Пицца Курица. Барбекю

Картофель фри, копченый сулугуни, соль, специи грузинские, кинза, соус сациви

Картофель фри по-грузински

пшеничное тесто, креветки, кокосовое молоко, чеснок, лук, бульон том ям, паста том ям, томаты черри

Хинкали том ям с креветками 1 шт.

Рис, масло сливочное, сахар, соль, молоко банановое

на банановом молоке

Каша рисовая на банановом молоке

Картофельные шарики обжаренные во фритюре украшается сырным соусом, жареным луком и зеленым луком. 

Картофельные шарики с сырным соусом

Филе судака, сванская соль, шпинат, молодой картофель, томаты черри, вешенки, соус чкмерули.

Судак по-грузински с овощами

Тесто для римской пиццы, масло оливковое, томатный соус для пиццы, моцарелла, куриное филе, томаты черри, соус барбекю, базилик (DIS)

Пицца римская Курица. Барбекю

Молоко, сгущеное молоко, крахмал, сахар, масло сливочное, ванилин, яйца, масло растительное

Жареное молоко

Говядина, томаты, лук, чеснок, кинза, уцхо сунели, аджика, томатная паста, кориандр, петрушка, сванская соль, перец, масло, вода, кинза, рис

Харчо

Рис, кокосовое молоко, соль, сахар, отдельно подается сливочное масло

на кокосовом молоке

Каша рисовая на кокосовом молоке

Орехи грецкие, уцхо-сунели, хмели-сунели, шафран, корица, чеснок, кинза, перец, аджика, бульон куриный, соль, куриное филе, гранат

Сациви с курицей

Говядина, фасоль, перец болгарский, томаты, лук, кинза, орехи грецкие, перец чили, мацони, кинза, пакчой, пекинская капуста

Салат Тбилиси

Лёгкий французский завтрак в составе которого яйцо пашот, слабосолёный лосось , авокадо, микс листьев салата, томаты черри и редис. Посыпается смесью семян и подается с хрустящей чиабаттой.

Французский завтрак

Маринованные виноградные листья, фарш свинина-говядина, специи, соус мацони, рис

Долма

Греча отварная, авокадо, пармезан, куриное филе, капуста краснокачанная, морковь свежая, яйцо, огурец свежий, соус на выбор 

Астрон боул с курицей

Сметана

Тесто для бруклинской, масло оливковое, творожный крем, моцарелла, чеддер, творожный сыр, дор-блю, базилик, сливки

Пицца 4 сыра

Мука, яйца куриные, дрожжи, кунжут, молоко, куриное филе, томаты, огурцы, кинза, пекинская капуста, шпинат, майцоне, майонез, грецкий орех, лук репчатый, чеснок, картофель фри.

Шоти с цыпленком и овощами

тыква, лук, чеснок, картофель, куриный бульон, масло подсолнечное, соль, бульон сухой, сливки, подается с чиабаттой, песто, микс салатом

Тыквенный крем-суп со сливками и чиабаттой

Мука, сметана, сливочное масло, мед, грецкий орех, яйцо куриное

Пахлава

Яйцо, фасоль консервированная, шампиньоны, бекон, сосиски, стейк из томата, салат микс, томатная паста. Подается с тостовым хлебом. 

Английский завтрак

паста ручной работы, пармезан, соус четыре сыра, масло оливковое, бульон куриный, копченый окорок, базилик 

Паста с пармезаном и тамбовским окороком

рис, молоко миндальное, сахар, соль, отдельно подается сливочное масло

на миндальном молоко

Каша рисовая на миндальном молоке

Фасоль красная, кинза, томаты, лук репчатый, чеснок, кориандр, перец чили, сванская соль, масло, кинза, орехи грецкие, гранат

Лобио

Классическое пирожное «Картошка» из песочного теста в белом шоколаде и какао. 

Пирожное Картошка

Салат Романо, яйцо, томаты черри, пармезан, соус цезарь, куриное филе, гренки-сухари

Салат Цезарь с цыпленком, гренками, яйцом 

тыква, лук, чеснок, картофель, куриный бульон, масло подсолнечное, соль, бульон сухой, кокосовое молоко, подается с чиабаттой, песто, микс салатом

Тыквенный крем-суп с кокосовым молоком и чиабаттой

Сироп лайма, мята, лайм, газированная вода

Лимонад Мохито 

Творог, творожный сыр, мука, сахар, яйцо, ванилин. Украшаем сахарной пудрой.

Сырники 

Соус мацони и чесночное масло

Соус чесночный

Куриное бедро, томаты, лук репчатый, чеснок, кинза, петрушка, сванская соль, хмели-сунели, масло подсолнечное

Чахохбили

Тесто для римской пиццы, масло оливковое, творожный крем для пиццы, моцарелла, чеддер, творожный сыр, дор-блю, базилик, сливки

Пицца римская 4 сыра

Лосось, творожный сыр, шпинат, паста, сливочное масло, бульон куриный, лимон, пармезан

14 штук

Равиоли с лососем и шпинатом

Свекла, капуста, лук, морковь, уксус, бульон сухой, сахар, соль, масло подсолнечное, бульон куриный, специи, чеснок, говядина, петрушка, сметана, хлеб

Борщ с телятиной

Перец болгарский, сыр Фета, маслины, огурцы, томаты, каперсы, специи, масло оливковое, лимон, чиабатта, лук, базилик

Греческий салат

Творог, творожный сыр, мука, сахар, яйцо, ванилин. Крем чиз: сливки растительные, сгущеное молоко, творожный сыр. Варенье вишневое: вишня, сахар, крахмал кукурузный, гель кондитерский. Украшаем сахарной пудрой.

Сырники с кремом чиз и вишней

Тесто для бруклинской пиццы, масло оливковое, томатный соус, моцарелла, мортаделла, шампиньоны, соус белый        

Пицца неаполитанская Regina

Пицца Regina

Соус, приготовленный на основе мацони, кавказского кисломолочного напитка из коровьего молока с добавлением чеснока, овощей, специй и трав

Соус мацони

молодой картофель, свинина, томаты черри, лук репчатый, болгарский перец, специи, свежая зелень

Оджахури

яйцо, молоко, шпинат, свежая зелень, томаты черри, моцарелла, сливочное масло.

Зеленый омлет с томатами

Брынза, творожный сыр, куриный бульон, картофель, сливочное масло, масло петрушки, дор-блю, моцарелла, микрозелень

Сырный крем-суп с дор блю и маслом петрушки

Хлеб хокайдо, куриное филе, бекон, томаты, листья салата, жаренное яйцо, майонез, картофель фри , кетчуп.

Клаб сэндвич

Острый соус. Помидоры, перец, перец чили, чеснок, соль


Соус аджика

мука пшеничная, сахарный, вермут Россо сладкий красный, уксус винный, масло сливочное, яйцо куриное, какао-порошок, соль, маскарпоне, сливки растительные шантипак, сахарная пудра, шоколад, молоко сгущенное, цукаты, сахарная пудра 

Канноли

Тунец темпура, картофель роте, стручковая фасоль, салат романо, свежие огурцы, томаты черри, оливки, каперсы, яйца и горчичная заправка.

Салат Нисуаз

мясо цыплёнка, чесночный соус чкмерули, сулугуни,свежая зелень.

Цыпленок чкмерули с пури

Панкейки: молоко коровье, мука пшеничная, яйца, разрыхлитель, ванилин масло подсолнечное, сахар, соль. Крем чиз: сливки растительные, сгущеное молоко, творожный сыр. Варенье вишневое: вишня, сахар, крахмал кукурузный, гель кондитерский. Украшаем сахарной пудрой.

Панкейки с кремом чиз и вишней

Тесто для римской пиццы, масло оливковое, томатный соус, моцарелла, мортаделла, шампиньоны, соус белый 

Картофель отварной, мука пшеничная, соль, желток яичный, лосось маринованный, яйцо пашот, сметана, микрозелень, творожный сыр Креметто 

Драники с лососем и сметаной

Тесто для пиццы, масло оливковое, моцарелла, дор-блю, груша, грецкие орехи, базилик

Пицца неаполитанская Груша горгонзола

Куриный бульон, копченый бекон, мортаделла, огурцы соленые, маслины, лук репчатый, томатная паста, сок томатный, лимон, сметана. Подается с зерновым хлебом

Солянка

картофель бейби, пармезан, базилик зеленый очищенный, масло оливковое, базилик сухой, соль, перец

Римский картофель

Овсяные хлопья, сахар, миндальное молоко, отдельно подается масло сливочное